Кризата вгорчи живота ни. Буквално. Със затягането на коланите европейците все повече посягат към по-евтиния и по-горчив сорт кафе – робуста, разказва Wall Street Journal.

Икономическите затруднения не подминаха един от любимите ритуали на европейците, а именно пиенето на кафе, отбелязва изданието. Растящата безработица, понижаването на заплатите и повишаването на данъците отказват все повече хора от ежедневното им удоволствие.

Италианци и испанци все повече ограничават посещенията си в кафетата. А тези, които все още не могат да се откажат от този навик, заменят по-скъпото капучино с еспресо, посочва Wall Street Journal.

И макар европейците все още да държат първенството по потреблението на кафе на човек в света, то се забелязва тенденция на нарастване на търсенето на по-евтини сортове.

Цените на кафето сорт арабика отчитат спад от 30% тази година, докато тези на кафето сорт робуста са се повишили с 18%. Анализаторите обясняват тенденцията с променените вкусове на европейците.

Сортът арабика е по-скъп от робустата. От него се произвежда по-добро и качествено кафе, докато по-евтиният и по-горчив сорт се използва за разтворимите кафета или в смеси с по-качествения сорт.

„Европейците едва ли ще се върнат скоро пак към по-скъпите сортове”, посочва експерт, цитиран от Wall Street Journal.

Очевидно европейците ще трябва да преглътнат горчивия вкус на кафето, поне докато джобът им не се напълни отново.

Economy.bg